ABC poprawnego grzybobrania




ABC Grzybobrania

Jak zbiera膰 grzyby ?

Grzyby s膮 owocnikami wyrastaj膮cymi z grzybni, kt贸ra znajduje si臋 w 艣ci贸艂ce i wierzchniej warstwie gleby. Grzybnia jest najwa偶niejsz膮 cz臋艣ci膮 grzyba, pozostaje ona w sta艂ym wsp贸艂偶yciu z korzeniami drzew le艣nych, dzi臋ki kt贸rym mo偶e ona prawid艂owo si臋 rozwija膰. Z tego powodu nale偶y przestrzega膰 poni偶ej podanych wskaz贸wek, kt贸re pozwol膮 ochroni膰 grzybni臋 przed uszkodzeniem oraz zapewni膮 jej dalszy rozrost. Przestrzeganie poni偶szych zasad zapewni nam wszystkim coroczny urodzaj grzyb贸w.

  1. Grzyby zbieramy rano, a nie w po艂udnie, kiedy grzyby s膮 nagrzane i 艂atwo je uszkodzi膰.
  2. Unikamy zbierania grzyb贸w w czasie deszczu, poniewa偶 mokre grzyby 艂atwo si臋 sklejaj膮 i gniot膮.
  3. Podczas grzybobrania wyjmujemy grzyby z grzybni delikatnie skr臋tnym ruchem, ci膮gn膮c do g贸ry lub odcinamy no偶em nisko przy samej ziemi.
  4. Otwory powsta艂e po wyj臋tych grzybach nale偶y zawsze dok艂adnie przykry膰 mchem lub 艣ci贸艂k膮. Uchroni to grzybni臋 przed wysychaniem i niszczeniem.
  5. Nie zrywa膰 i nie niszczy膰 grzyb贸w truj膮cych.
  6. Zebrane grzyby przed w艂o偶eniem do wiklinowego kosza nale偶y dok艂adnie oczy艣ci膰 z piasku oraz innych zanieczyszcze艅.
  7. Grzyby nale偶y zbiera膰 do przewiewnego kosza. Zbieranie do reklam贸wek i innych nieprzepuszczalnych powietrza toreb mija si臋 z celem ze wzgl臋du na szybkie obni偶enie jako艣ci grzyb贸w.



Jakie grzyby zbiera膰, aby uchroni膰 si臋 przed zatruciem ?

Zatrucia grzybami mog膮 by膰 spowodowane poprzez:

  • spo偶ycie potraw z grzyb贸w truj膮cych ( np. muchomor )
  • spo偶ycie potraw z grzyb贸w jadalnych, jednak starych, nie艣wie偶ych lub pokrytych ple艣ni膮

Aby uchroni膰 si臋 przed zatruciem, nale偶y zbiera膰 tylko te gatunki grzyb贸w, kt贸re dobrze znamy i mamy pewno艣膰 co do ich przydatno艣ci. Gdy dojdzie jednak do spo偶ycia i pojawi膮 si臋 objawy zatrucia takie jak: b贸le g艂owy, z艂e samopoczucie, nudno艣ci, dreszcze, nale偶y natychmiast skorzysta膰 z pomocy lekarskiej.

Kiedy rosn膮 grzyby ?

Aby grzyby ros艂y musi by膰 spe艂nionych kilka warunk贸w takich jak odpowiednia temperatura powietrza oraz jego wilgotno艣膰. Podczas deszczowej oraz ciep艂ej pogody, grzyby maj膮 wspania艂e warunki do wzrostu. Nie bez powodu prawie ka偶dy z nas zna powiedzenie „rosn膮膰 jak grzyby po deszczu