Mleczaj rydz (Lactarius deliciosus) – opis, występowanie oraz zdjęcia




Mleczaj rydz – charakterystyka

Mleczaj rydz
Mleczaj rydz występuje najczęściej w lasach iglastych pod drzewami sosnowymi lub świerkowymi. Grzyb ten owocuje od lipca do końca października. Spotykany w całym kraju, jednak w pobliżu dużych osiedli rzadziej. Mleczaj rydz charakteryzuje się szerokim lejkowatym kapeluszem na niskim trzonie, barwy pomarańczowej, często mocno zaczerwienionym. Na spodzie kapelusza są blaszki. Specyficzny dla rydza jest wyciek pomarańczowego mleczka z miejsca uszkodzenia grzyba. Mleczaj rydz jest jednym z najsmaczniejszych grzybów, używany zwłaszcza do solenia, marynowania i na konserwy. Nie nadaje się niestety do suszenia. Mleczaj rydz potocznie nazywany jest rydzem smacznym, rydzykiem lub ryżykiem.